L'alimentazione è il processo informativo ed educativo per mezzo della quale l'individuo può nutrirsi correttamente in modo sano ed equilibrato.
I principi nutritivi di cui il corpo ha bisogno sono: Acqua, sali minerali, vitamine, proteine (4%), zuccheri (6%) e grassi(9%).
L'acqua è l'elemento principale per il nostro corpo poichè ci idrata, ci disseta e non potremmo vivere senza.
Il latte si dice "alimento completo" perchè contiene tutto ciò di cui abbiamo bisogno, per questo si dà ai bambini piccoli.
Una persona ha l'eccesso di massa corporea quando assume più calorie del dovuto, quindi non potendo smaltirle, il nostro corpo le "conserva".
Per conservare alimenti si usano molte tecniche tra cui: Pastorizzazione, Sterilizzazione, Sottovuoto e dei conservanti naturali come il sale, aceto e olio.
La Pastorizzazione ha lo scopo di conservare il cibo permettendo di non far vivere i batteri all'interno di esso, facendolo raffreddare per pochi secondi.
La Sterilizzazione ha lo stesso scopo della Pastorizzazione ma facendolo riscaldare a 63 gradi circa.
Mettendo sottovuoto gli alimenti con l'olio si conservano perchè non fanno passare batteri.
Mentre altri alimenti si conservano con l'aceto perchè all'interno di esso si trova l'acido acetico che uccide i batteri.
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